Жидкий фермент (реннин)
Молокосвёртывающий фермент (реннин)
ТМ «Super Maya» - Шаг вперёд!
Предназначен для приготовления сыров и брынзы в домашних условиях. Емкости достаточно на 150 литров молока, срок годности два года, товар сертифицирован.
Молокосвёртывающий фермент (реннин)
ТМ «Super Maya» - Шаг вперёд!
Предназначен для приготовления сыров и брынзы в домашних условиях. Емкости достаточно на 150 литров молока, срок годности два года, товар сертифицирован.
Фермент (реннин)
Используется для приготовления следующиx видов сыров:
Сыр российский, сыр голландский, сыр моцарелла, сыр сулугуни.
(при отправке заказа, инструкция с пошаговым описанием приготовления прилагается)
Состав:
вода, соль15%,микробиальная протеаза (M.miehei; 1%) антимикробиальный (бензоат натрия)
Чаще всего брынзу производят из коровьего, овечьего козьего молока.
Первыми готовить брынзу научились народы кочевники, которые занимались скотоводством. Как гласит легенда - это было более четырех тысяч лет назад. На сегодняшний день брынза является важнейшим кулинарным компонентом молдавской, румынской, болгарской македонской кухни.
Гуцулы очень трепетно относятся к приготовлению данного продукта. Брынзу готовят с июля по сентябрь в горах на свежем воздухе. Пастухи уводят стада овец в горы, они осведомлены обо всех тонкостях цветения травы и знают, куда не нужно вести стада и где трава наполненная соком. Приготовление брынзы и сбор молока производится на горных стоянках, на чистом воздухе в дубовых или буковых бочках. Приготовление брынзы являлось мужским ремеслом, и данная традиция сохранилась и сегодня.
Наиболее характерный гарнир к блюдам, включающим брынзу – жареный лук, чеснок, баклажаны, пшеничный хлеб и картофель.
Гурманы предпочитают легкое сухое молодое молдавское вино или виноградный сок. Превосходные блюда дает смесь из тертой брынзы с вареной тыквой - это является питательное пюре.
Сыр и Брынза, приготовленная, в домашних условиях обогащена кальцием, содержит в себе максимальное количество белка, естественный сырный аромат, а главное не содержит стабилизаторы, ароматизаторы и консерванты!
Для того чтобы придать брынзе более праздничный вид, пикантный вкус в молоко при приготовлении можно добавить различные специи.
От | Заголовок | Комментарий |
---|---|---|
2013-12-18 Светлана К. | ЖИДКИЙ ФЕРМЕНТ (РЕНИН) |
Добрый вечер!Заинтересовала меня жидкость:ЖИДКИЙ ФЕРМЕНТ (РЕНИН).Хочется уточнить у Вас.Можно с помощью этой жидкости приготовить сыр моцарелла? Спасибо. |
2013-12-18 Светлана К. | ЖИДКИЙ ФЕРМЕНТ (РЕНИН) |
Добрый вечер!Заинтересовала меня жидкость:ЖИДКИЙ ФЕРМЕНТ (РЕНИН).Хочется уточнить у Вас.Можно с помощью этой жидкости приготовить сыр моцарелла? Спасибо. |
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии и оценки.
Телефон раб. (050)722-38-53
Телефон моб. (067)633-35-30 (067)523-08-90
Время работы: с 9.00 до 18.00
Выходные дни: Суббота, Воскресенье
Нет товаров
включая налог